Toño Martinez
La Secretaría de Economía, propietarios de ingenios y organizaciones de productores definieron el precio final al azúcar que servirá de referencia para un pago total por tonelada de caña procesada en la zafra 2023/2024 a productores .
Para cuantificar el monto del pago adicional a los cañeros, el ajuste dependerá también del rendimiento karbe que haya obtenido cada ingenio es decir, el contenido de sacarosa en la caña base estándar
Para la valoración del precio endulzante existe una metodología compleja que incluye sobre todo el precio que alcance en las Centrales de Abasto del país y depende también
el rendimiento de sacarosa (karbe) que es el contenido de azúcar que haya obtenido cada ingenio por tonelada de caña
Así, tras el calcular el precio de referencia del azúcar para el Ingenio “Alianza Popular ” es de 108.8385 pesos por tonelada de caña; “Plan de San Luis” 104.13 pesos y para “Plan de Ayala” inicialmente es de 103.38 aunque podría subir un poco más.
Otros ingenios de la región cañera Golfo – Huasteca como los de Pánuco y El Higo en Veracruz, Ciudad Mante y Xicoténcatl en Tamaulipas y Beta San Miguel de El Naranjo está por definirse pero el diferencial deberá pagarse a todos cañeros antes del 15 de Noviembre.
El CP Antonio González Izaguirre presidente de la Asociación de Cañeros del ingenio “Plan del Ayala” A.C. indicó que aunque el diferencial sera poco por el bajo volúmen de caña molida debido a la sequía, ayudará en algo a las familias cañeras.
